Sırp Rakısı / Rakija

Ne yazsam, ne yazsam diye düşünürken belki de pek azınızın bildiği ya da duyduğu bir içkiyi tanıtmaya karar verdim.

Aslında bunu bir seyahat yazısı içinde işlemek vardı aklımda,
Ama çerez niyetine kısada olsa bir bahsedeyim öncesinde dedim.

Bahsedeceğim içkinin adı Rakija,

İsim olarak Rakı çağrışımı yapmış olabilir. Sırp Rakısı derler zaten kendisine.

Ya da diğer bir isimle Erik Rakısı.

2016'nın Mayıs ayında Sırbistan'a yapmış olduğum gezi sırasında tanıştım bu içki ile,

Daha önce Uzo (Yunan Rakısı) ve Mastika (Bulgar Rakısı) birçok kez önüme çıkmıştı,

Hepsini severim başta bizim Rakımız olmak üzere.

Belgrad'ta girdiğimiz her mekanda karşımıza çıkan bu içki sürekli shot olarak servis ediliyordu.

Kafada ki sunumu yıkıyor tabi bu görüntü,

Tat konusuna gelince tadı bambaşka bir olay çünkü bambaşka çeşitleri var bu içkinin.

Bildiğiniz votka gibi, binbir çeşidi var menülerde.

Alkol oranı standart satılanlarda %40 civarında. - içtikten sonra bu sayıyı sorguluyorsunuz-
Ev yapımı olanlarda bu oranın %80'ne kadar uzandığı rivayeti var bilemem o kadarını.

Tam olarak rakı demek zor, aslında bir brandy -damıtılmış şaraptan üretilen güçlü bir içki- zaten.

Ballısı genel olarak herkese hitap edebilecek lezzetli bir tada sahip, diğerleri herkese hitap etmeyebilir.

Ortaya bir karışık söyleyip farklı çeşitleri keşfetmek oldukça zevkli olur.

Ben Türkiye'ye gelirken markette hangisinden alsam diye düşünüyorken bir adam yardımcı olmayı teklif etti, 



En sert olan çeşidi hangisi diye sordum.

Erikli olanı önerdi, sanırım sade olan en keskin olanı onlar içinde.

Absinthe hep abartılan bir içki gibi gelmiştir bana, bir kaç sefer tüketmeme rağmen Rakija'nın yarısı kadar bile etkilemiyor adamı.

İşte siz düşünün gerisini.

Sadece Sırbistan değil, eski Yugoslav ülkelerinde ve Bulgaristan gibi aynı coğrafyalarda ki ülkelerde de bulabileceğinizi belirteyim.

Eğer oralara gitmek gibi bir seyahat planınız varsa, denemeden gelmeyin bu içkiyi.

Sonra ki yazımda görüşmek üzere.